Amostra do currículo do gerente do restaurante do recurso

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A AMOSTRA DE RECOMENDAÇÃO DO RESORT RESTAURANT RESORT RIBEIRO FORNECE IDÉIAS ESTILÍSTICAS QUE VOCÊ PODE USAR NO SEU CURRÍCULO

Primeiro nome, ultimo nome
Endereço
City, ST ZipCode, País
telefone #
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RESUMO
Restaurante / Gerente de Alimentos e Bebidas e Empreendedor com oito anos de experiência. Hábil nas relações com o cliente, gestão de pessoal, relações com fornecedores e problemas de vendas. Incentive o ambiente da equipe, dê o exemplo e trabalhe bem sob pressão.
EMPREGO
Lake Resort, Castle Bar, NY
2000 - Presente
Gerente da frente da casa
Informe ao proprietário do funcionário 70 +, unidade 130 +, 200-dining, e 300-banquet resort facility, que está no topo dos 2% dos concorrentes. Supervisione o restaurante e alugue garantindo a satisfação do cliente.
• Recomendar e auxiliar na orientação do novo programa de treinamento de funcionários.
• Gerenciar sistema de controle de porção de comida e bebida e restaurante e lounge.
• Implemente padrões de economia de custos.
Lake Resort Camp, Hayward, NY
Gerente de Cozinha
Supervisione o pessoal da cozinha de oito pessoas, compre comida dentro do orçamento alocado e controle o estoque. Aumentar a qualidade dos alimentos e diminuir a deterioração, resultando em clientes satisfeitos.
Ski Lodge, MT Lemmon, AL
1999 - 2000
Gerente de Alimentos e Bebidas
Gerenciamento de equipe de até 18 no restaurante 135.
• Empregados contratados e treinados.
• Custos controlados, estoque e preços definidos.
• Reestruturação de eventos especiais multi-fim de semana para permitir atendimento mais rápido e maior número de clientes. Configure uma área de pagamento central para todos os itens alimentares e altere o menu para não entrar em conflito com o menu do restaurante, resultando em aumento de lucros, melhor responsabilização dos recebíveis e repetição dos negócios.
• Implementou medidas de redução de custos, por exemplo, reduziu o pessoal em 15% após avaliar as necessidades.
• Redução de desperdício e estoque.
• Aumento da média por receita do cliente em 20%.
Bayside, Bay, Eastport, NY
1994 - 1999
Proprietário / Gerente Geral
Gerenciou todos os outros aspectos de um restaurado restaurante 93, criando uma experiência gastronômica que atraiu a clientela local e turística.
EDUCAÇÃO
Bakersfield College, Bakersfield, CA
BA, Sociologia
CERTIFICAÇÕES
Sirva Seguro e Saneamento, Arizona
Licença de bebidas do operador, Nova York
Organizações profissionais
VP, Eastport, ME Câmara de Comércio

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